Nube de La Fragola

                                              Foto: Bruno Freitas

INGREDIENTES:

1 Bandeja de Morangos (lavados e sem talos)

1 Colher de café de Agua de Rosas

1 Lata de Leite Condensado

2 Caixas de Creme de Leite

 1 Folha de Gelatina Neutra

1/2 Xícara de Açucar

250g de Ricota

PREPARO:

Em uma panela coloque os morangos picados e o açucar,

cozinhe até obter um doce espesso.

Reserve até esfriar.

No liquidificador bata o doce de morango a agua de rosas,

o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a ricota esfarelada.

Levar a geladeira de 2 a 4 horas.

Sugestão:

Servir regado com Culi de Morango e crocantes de chocolate.