Fotos: Rogério Vital
INGREDIENTES:
3 Caudas de Lagostas (divididas ao meio)
Pimenta do Reino
Pasta de Alho
Azeite
Sal
PREPARO:
Tempere as caudas partidas com sal e pimenta do reino.
Reserve.
Em uma frigideira ou chapa bem aquecida, grelhar as caudas,
pincelando com azeite e pasta de alho.
Sugestão de acompanhamento:
MIX DE FOLHAS:
Alface Americano, Rúcula, Agrião.
RISOTO DE PRESUNTO CRU E PALMITO:
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